Food

thumbnail image

Warme veganistische birria taco’s voor koude avonden thuis

  • Door Renaud Goigoux
  • Wed Nov 16 2022
  • 3 min read

Birria is een Mexicaans gerecht, traditioneel gemaakt met geitenvlees. Het zal je niet verbazen dat dit malse kruidige stoofpotje nog lekkerder smaakt in een taco. En omdat we iedereen de kans willen geven dit genot te proeven hebben we een vegan versie gemaakt. In dit recept wordt het vlees vervangen door verschillende soorten paddenstoelen om het gerecht textuur te geven, en door het lang genoeg te laten stoven krijgt het een heerlijke umami-smaak waar iedereen dol op zal zijn.

thumbnail image

Gezonde Caesarsalade met een Aziatisch tintje

  • Door Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Aug 10 2018

Tijdens de warme zomerdagen heeft je lijf behoefte aan fris, licht-verteerbaar voedsel. Tijd voor gerechten die perfect bij dit weer passen. Speciaal daarvoor heeft foodie Mirjam een makkelijk, gezonde en vooral lekker recept bedacht. Dus maak van je keuken alvast een veggie-walhalla en proef de zomer!

thumbnail image

Superballen met rauwe cacao en matcha en baobab

  • Door Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Apr 20 2018

Deze superballen maak je in een handomdraai. Ze zijn super gezond en de perfecte snack voor ieder moment van de dag. Met verse noten zoals pistache en amandelen, banaan, dadels en baobab-en matchapoeder. Maak van deze ingrediënten mooie balletjes, rol ze door de rauwe cacao en here you go: je supersnack is klaar!

thumbnail image

Met deze tips eet jij voortaan altijd gezond

  • Door Nigel Van Der Horst
  • Fri Mar 16 2018
  • 3 min read

Iedereen moet eten om te overleven, maar hoe bewust ben jij je van wat je binnen krijgt? We vroegen het aan Nigel van der Horst, chef, fitnessmodel en schrijver van het kookboek Chef met Lef. In dit artikel vertelt hij de belangrijkste zaken die je in je achterhoofd moet houden als het aankomt op je voeding.

thumbnail image

Leer slim te eten met deze professionele tips

  • Door Nigel Van Der Horst
  • Thu Mar 08 2018
  • 3 min read

Wil je dat je lichaam optimaal functioneert, dan is het van belang dat je er goed let op wat je binnenkrijgt. Chef, kookboekenschrijver en fitnessmodel Nigel van der Horst heeft belangrijk advies voor hoe je het beste, zoals hij het noemt, ‘intelligent eet’. Lees snel verder om zijn tips te ontdekken – en het belang hiervan voor je dagelijkse leven.

thumbnail image

Heerlijke matcha recepten voor een middag in de keuken

  • Door Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Feb 23 2018

Zegt de benaming ‘matcha thee’ je iets? Tijd dat daar verandering in komt, want dit Japanse goedje is de eettrend van het moment! Matcha zit bomvol antioxidanten en kan dus best gezond zijn, hoewel de volgende recepten meer in het rijtje ‘comfort food’ passen. Ze zijn dus niet geweldig voor je lichaam, maar laten je wel heel erg goed voelen.

thumbnail image

Vegetarische bao buns

  • Door Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Aug 11 2017
  • 3 min read

Er zijn genoeg redenen om te houden van streetfood, en bao buns zijn daarop geen uitzondering. Met dit recept maak je ze gewoon zelf. Zo hoef je er de deur niet meer voor uit, en kun je er altijd en overal van genieten!

thumbnail image

Gestoomde vegetarische dumplings

  • Door Mirjam Leslie-Pringle
  • Fri Jul 21 2017
  • 3 min read

Dumplings komen uit het noorden van China, maar zijn inmiddels over de hele wereld bekend. Deze snacks worden dankzij hun hoge voedingswaarde zelfs als gezond beschouwd. Trakteer jezelf op de lekkerste vegetarische dumplings uit eigen keuken.